DAL GIAPPONE

VOTO SULLA POPOLARITA' DI PIATTI GIAPPONESI 日本食の人気投票

Oggi facciamo un voto sulla popolarità dei piatti giapponesi!! Fatemi sapere alcuni nomi dei vostri piatti giapponesi preferiti tramite il commento sul sito. Fra alcuni giorni vi farò sapere il risultato. Aspetto tanti commenti con gioia!!!
<alcuni esempi>
sushi, tenpura, udon, soba, yakisoba, ramen, shabushabu, nattou, toufu, sashimi, oden, ochazuke, onigiri, umeboshi, sekihan, soumen, monjayaki, okonomiyaki, takoyaki, yakitori, misoshiru, curry rice, zousui, tsukemono, unagi no kabayaki, matsutake, sukiyaki, zouni, mentaiko, chanko nabe, gyu don, tendon, oyako don, katsu don, yakizakana, fugu, mochi, dashimaki tamago, nikujaga, kinpira gobou, chawan mushi, tonkatsu, corokke  ecc.

[ in giapponese ]
Kyo wa nihon ryouri no ninki tohyo wo shitai to omoimasu. Kyo no kiji no comment de minasan no okiniiri no nihon ryouri wo oshiete kudasai. Gojitsu syukei shite blog de happyou shimasu. Takusan no comment wo matte imasu.

今日は、日本料理の人気投票をしたいと思います。今日の記事のコメントで皆さんのお気に入りの日本料理を教えて下さい。後日、集計してこのブログで発表します。たくさんのコメント待っています。
<例>
寿司、天ぷら、うどん、蕎麦、焼きうどん、ラーメン、しゃぶしゃぶ、納豆、豆腐、刺身、おでん、お茶漬け、おにぎり、梅干、赤飯、そうめん、もんじゃ焼き、お好み焼き、たこ焼き、焼き鳥、味噌汁、カレーライス、雑炊、漬物、鰻の蒲焼、松茸、すき焼き、雑煮、明太子、ちゃんこ鍋、牛丼、天丼、親子丼、カツ丼、焼き魚、ふぐ、餅、ダシ巻き卵、肉じゃが、きんぴらごぼう、茶碗蒸し、とんかつ、コロッケ　等

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MIGI MAE, HIDARI MAE 右前、左前

Come sapete, gli uomini indossano il vestito con la parte destra sotto la sinistra (si chiama in giapponese "migi mae") e le donne, invece, con la sinistra sotto la destra ("hidari mae"). Indossando il kimono giapponese però, sia gli uomini che le donne portano la parte destra sotto la sinistra. La ragione è che il "migimae" è più comodo per mettere qualcosa con la mano destra (dominante) tra le due parti di kimono sul davanti. Alle persone decedute, si fa indossare il kimono con la parte sinistra sotto la destra! Fate attenzione a non mettervi il kimono con la parte sinistra sotto la destra.(^ ^;

[ in giapponese ]
Gozonji no toori, youfuku wa dansei ga migimae, josei ga hidarimae de kimasu yo ne. demo, nihon no kimono no baai wa, dansei mo josei mo migimae de kiru n desu yo. Kore wa, kikiude de aru migite de kimono no futokoro ni mono wo ireru toki ni benri dakara nan desu yo. Chinamini, hidarimae de kiru no wa shinda hito dake desu node, minasan, kimono wo kiru toki niwa chuui shite kudasai ne.(^ ^;

ご存知のとおり、洋服は男性が右前、女性が左前で着ますよね。でも、日本の着物の場合は、男性も女性も右前で着るんですよ。これは、利き腕である右手で着物の懐に物を入れる時に便利だからなんです。ちなみに、左前で着るのは死んだ人だけですので、皆さん、着物を着る時には注意してくださいね。(^ ^;

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NUOVO FILM DI EVANGELION エヴァンゲリオンの新作映画

Ho sentito dire che dopo 10 anni sarà finalmente prodotto il nuovo film di "NEON GENESIS EVANGELION". La prima puntata del film sarà proiettata a luglio 2007, la seconda a gennaio 2008, la terza e l'ultima a giugno 2008. Fabio, un mio amico italiano a cui piace moltissimo Evangelion, sarà contento nel sentire questa notizia...

[ in giapponese ]
"Sinseiki Evangelion" no shinsaku eiga ga tsuini 10 nen buri ni seisaku sareru sou desu. Zenpen wa 2007 nen 7 gatsu ni, chuhen wa 2008 nen 1 gatsu ni, kouhen to kanketsuhen wa 2008 nen 6 gatsu ni koukai sareru yotei desu. Watashi no italiajin no yuujin Fabio mo, Evangelion no dai fun nanode, kono shirase wo kiitara sazo yorokobu koto de shou...

「新世紀エヴァンゲリオン」の新作映画がついに10年ぶりに製作されるそうです。前編は2007年7月に、中編は2008年1月に、後編と完結編は2008年6月に公開される予定です。私のイタリア人の友人ファビオも、エヴァンゲリオンの大ファンなので、この知らせを聞いたらさぞ喜ぶことでしょう...

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FUMIKOU 文香

Il "fumikou" è un tipo di incenso avvolto in una carta giapponese che si inserisce nella busta insieme alle carte da lettere. Quando il destinatario la apre, diffonde fiocamente un odore. Cioè, si può godere non solo della lettera ma anche di un profumo soave. Ho sentito dire che questa abitudine deriva dall'epoca Heian, quando alcuni aristocratici la sperimentarono per la prima volta. Oltre a questo, si usa anche per inserirlo in un libro come un segnalibro, o per metterlo nell’astuccio dei biglietti da visita.

[ in giapponese ]
"Fumikou" towa, washi ni tsutsunda okou no koto de, binsen to issho ni tegami ni irete tsukai masu. Uketotta hito ga tegami wo akeru to, honokani ii kaori ga tadayoi masu. Tsumari, tegami to tomoni kaori mo tanoshimeru to iu wake desu. Kore wa, motomoto Heiain jidai no kizoku ga hajimeta mono da sou desu ne. Sono hoka nimo, hon no shiori ni shitari, meishi ire ni iretari shite tsukau you desu.

「文香」とは、和紙に包んだお香のことで、便箋と一緒に手紙に入れて使います。受け取った人が手紙を開けると、ほのかにいい香りが漂います。つまり、手紙とともに香りも楽しめると言うわけです。これは、もともと平安時代の貴族が始めたものだそうですね。その他にも、本のしおりにしたり、名刺入れに入れたりして使うようです。

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BANZUKE HYOU 番付表

Il "banzuke hyou" è un tabellone con la graduatoria dei lottatori di sumo. E' molto interessante che i nomi in alto, quelli delle classi superiori, sono scritti in grassetto, ma quelli in basso delle classi inferiori invece, sono scritti veramente in maniera sottile. Ho sentito dire che i lottatori della classe più bassa (si chiama "jo no kuchi") devono trovare il loro nome con la lente d'ingrandimento.(^ ^;

[ in giapponese ]
"Banzuke hyou" towa sumo no rikishi no namae wo banzuke jun ni narabete kaita mono desu. Omoshiroi nowa, ue no hou ni kaite aru banzuke ga joui no rikishi no namae wa kanari futoku kaite aru no desu ga, shita no hou ni kaite aru kai no rikishi no namae wa mono sugoku hosoi ji de kaite aru n desu. Ichiban shita no banzuke (jo no kuchi) no rikishi wa jibun no namae wo mushimegane de sagasu rashii desu yo.(^ ^;

「番付表」とは相撲の力士の名前を番付順に並べて書いたものです。面白いのは、上の方に書いてある番付が上位の力士の名前はかなり太く書いてあるのですが、下の方に書いてある下位の力士の名前はものすごく細い字で書いてあるんです。一番下の番付（序の口）の力士は自分の名前を虫眼鏡で探すらしいですよ。(^ ^;

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SYUBUN NO HI 秋分の日

Il 23 settembre è stato il girono dell'Equinozio d'Autunno. In Giappone la settimana scorsa la temperatura è diventata abbastanza bassa e si sente che piano piano l'autunno si sta avvicinando. In autunno il clima è bello per fare varie cose. Quindi, in giapponese ci sono queste espressioni; "sports no aki" (l'autunno per fare lo sport), "geijutsu no aki" (l'autunno per ammirare le arti), "dokusho no aki" (l'autunno per leggere tanti libri) e "shokuyoku no aki" (l'autunno per mangiare abbondantemente!!!).

[ in giapponese ]
9 gatsu 23 nichi wa shuubun no hi deshita. Nihon dewa, senshuu kara gutto kion ga sagari, sukoshi zutsu aki no kehai ga kanjirareru you ni nari mashita. Aki wa nanigoto wo suru no nimo tekishita kikou nanode, nihongo niwa konna kotoba ga ari masu. "Sports no aki", "geijutsu no aki", "dokusho no aki", soshite naniyorimo "shokuyoku no aki" !!!

9月23日は秋分の日でした。日本では、先週からぐっと気温が下がり、少しずつ秋の気配が感じられるようになりました。秋は何事をするのにも適した気候なので、日本語にはこんな言葉があります。「スポーツの秋」、「芸術の秋」、「読書の秋」、そして何よりも「食欲の秋」！！！

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KANSAIBEN 関西弁

In Giappone ci sono molti dialetti. Il kansaben, un dialetto parlato nella zona di "kansai" (lì si trovano Osaka, Kyoto e Nara), è molto famoso. Per esempio: si dicono "maido ookini" per dire "itsumo arigatou"(grazie sempre), "korya akan wa" al posto di "kore wa dame da"(questo non va bene), "donai shyo?" al posto di "dou shiyou?"(come faccio?), "aa shindo" per dire "aa tsukareta"(sono molto stanco) ecc. Se avrete occasione di venire nella zona di Kansai, provate questo dialetto !!

[ in giapponese ]
Nihon niwa chiiki goto ni takusan no hougen ga ari masu. Sono naka demo yuumei na noga kansai chihou (Osaka ya Kyoto, Nara nado no aru chihou) no hougen, kansaiben desu. Tatoeba, "itsumo arigatou" no kawari ni "maido ookini", "kore wa dame da" no kawari ni "korya akan wa", "dou shiyou?" dewa naku "donai shiyo?", "aa tsukareta" towa iwazu "aa shindo" to itta guai desu. Minasan mo, kansai chihou ni iku kikai ga areba, zehi tsukatte mite wa ikaga de shou ka?

日本には地域ごとにたくさんの方言があります。その中でも有名なのが関西地方（大阪や京都、奈良などのある地域）の方言、関西弁です。例えば、「いつも、ありがとう」の代わりに「まいど、おおきに」、「これは、だめだ」の代わりに「こりゃ、あかんわ」、「どうしよう？」ではなく「どないしょ？」、「ああ、疲れた」とは言わず「ああ、しんど」といった具合です。皆さんも、関西地方に行く機会があれば、ぜひ使ってみてはいかがですか？

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FAMIGLIA IMPERIALE 皇室

A molti giapponesi piace parlare della famiglia imperiale. Il 6 settembre è nato un bambino tanto atteso nella famiglia di "Akishino-no-miya" e tutti i telegiornali si occupano di questa nascita. Fino ad ora sia il principe e suo fratello minore "akishino-no-miya" avevano solo figlie femmine e nella Dieta si discuteva se fare una legge che permette di incoronare "l'imperatrice".

[ in giapponese ]
Nihonjin wa koushitsu no wadai ga daisuki desu. Saru 9 gatsu muika niwa Akishino-no-miya ke ni nengan no otoko no okosama ga oumare ni nari, Televi News wa sono wadai de mochikiri deshita. Soremade wa, koutaishi nimo Akishino-no-miya nimo onna no okosama shika orazu, "jotei" wo mitomeru houritsu wo tsukuru ka douka ga kokkai de giron sarete ita hodo deshita.

日本人は皇室の話題が大好きです。去る9月6日には秋篠宮家に念願の男のお子様がお生まれになり、テレビニュースはその話題で持ちきりです。それまでは、皇太子にも秋篠宮にも女のお子様しかおらず、「女帝」を認める法律を作るかどうかが国会で議論されていたほどでした。

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KAWAII かわいい

Durante questo viaggio ho sentito dire che molti francesi usano spesso la parola giapponese "kawaii" (significa "carino" in italiano). Penso che il motivo derivi dai manga venuti dal Giappone. Anche in un libreria all'aeroporto a Parigi ho trovato vari tipi di manga giapponesi tradotti in francese. Per loro il Giappone è "il paese dei manga"? Anche in Italia???

[ in giapponese ]
Konkai no ryokou chuu ni, France dewa nihon-go no "kawaii" to iu kotoba ga tsukawarete iru to iu hanashi wo kiki mashita. Osoraku, Nihon no manga ga takusan haitte kite iru sei dewa nai de shou ka. Sono shouko ni, Paris no kuukou no honya demo france-go ni honyaku sareta takusan no Nihon no manga ga urarete i mashita. Francejin ni totte, Nihon wa yahari "manga no kuni" nano de shou ka? Sore wa, Italia mo onaji kana ???

今回の旅行中に、フランスでは日本語の「かわいい」という言葉が普通に使われているという話を聞きました。おそらく、日本のマンガがたくさん入ってきてるせいではないでしょうか。その証拠に、パリの空港の本屋でもフランス語に翻訳されたたくさんの日本のマンガを売られていました。フランス人にとっては、日本はやはり「マンガの国」なのでしょうか？それは、イタリアも同じかな ???

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ONSEN TAMAGO 温泉たまご

In Giappone c'è un tipo di uovo (originale giapponese) che si chiama "onsen tamago"(l'uovo termale). E' simile all'uovo alla coque, ma un po' differente; l'albume è più morbido del tuorlo. Si cuoce mettendolo sotto l’acqua calda termale a più o meno 70 gradi. Si possono comprare come prodotto tipico presso alcune terme. Ho scattato la foto di oggi quando le (il nome del prodotto è "kuro tamago") ho comprate a Hakone. (L'albume dei "kuro tamgo", però, non diventano morbido dal momento che vengono cotti sott'acqua più calda del solito)

[ in giapponese ]
Nihon niwa "onsen tamago" to iu Nihon naradewa no tamago ga ari masu. Kore wa yude tamago ni nite imasu ga, shiromi no hou ga kimi yori mo yawarakai tokoro ga chotto chigai masu. 70 do zengo no onsen ni tsukete yudereba dekiagari. Onsenba no meibutsu to shite urarete imasu. Kyou no shashin wa Hakone de onsen tamago (shouhinmei wa "kuro tamago")wo katta toki ni totta mono desu. (Demo, "kurotamago" wa tsujou yori atsui onsen de yuderu tame, shiromi wa yawarakaku nari masen)

日本には「温泉たまご」という日本ならではのたまごがあります。これはゆで卵に似てますが、白身の方が黄身よりも柔らかいところがちょっと違います。70度前後の温泉につけて茹でればできあがり。温泉場の名物として売られています。今日の写真は箱根で温泉たまご（商品名は「黒タマゴ」）を買った時に撮ったものです。（でも、黒たまごは通常より熱い温泉で茹でるため、白身は柔らかくなりません）

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