GUNKAN MAKI 軍艦巻き
Si chiama "gunkan maki" (sigifica "rotolino di nave da guerra") il tipo di "sushi" che vedete nella foto di oggi. Si fa mettendo "l'ikura"(le uova di salmone) e "l'uni"(i ricci di mare) sulle polpette di riso avvolto in un foglio d'alga marina. Questo nome deriva dalla forma e dal colore che ci fa venire in mente una nave guerra. Sono veramente squisite...
[ in giapponese ]
Kyou no shashin ni aru you na sushi wo gunkan maki to ii masu. Nori wo maita sushi meshi no ue ni "ikura" ya "uni" wo noseta mono desu. Sono katachi to iro ga choudo gunkan wo rensou saseru koto kara, kouiu namae ni natta you desu. Totemo oishii n desu yo ...
今日の写真にあるような寿司を軍艦巻きといいます。海苔を巻いた寿司飯の上に「いくら」や「うに」を載せたものです。その形と色がちょうど軍艦を連想させることから、こういう名前になったようです。とてもおいしいですよ...
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Cliccate qui se avete qualche domanda sullo studio della lingua giapponese.
Massa (in collaborazione con SHIBUYA LANGUAGE SCHOOL)
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Qui a Crema finalmente ha aperto una sushiteria. Data le presunzione degli Italiani in materia di cucina pensavo che non avrebbe avuto fortuna, invece è stato un successo. A me piace molto! Purtroppo però quel tipo di sushi non lo preparano....
Ho provato anche a fare il sushi io... lasciamo perdere. Comunque ho una forte volontà e il mio fidanzato è coraggioso.... ce la faremo (prima o poi)
Scritto da: MAETEL | marzo 30, 2008 at 08:06 p.
il sushi mi piace tantissimo! qui a roma c'è un buon ristorante giapponese, l'hamasei. l'unico maki che non riesco a mangiare è quello con le uova rosse, di lompo mi pare che siano... e vogliamo parlare della mitica pastella verde :* ? oramai porto gli amici al ristorante giapponese solo per fargli lo scherzo del wasabi :))
Scritto da: fabrizio | ottobre 03, 2007 at 11:09 p.
Ciao.
sto diventando bravissimo nel fare sushi, ed il gunkan sta diventando la mia specialità, al inizio facevo fatica a trovare riso giapponese qui a Padova, però per fortuna ho trovato un negozio que lo vende, anche tutti gli ingredienti que occorrono anche il Sake.
Saluti
Dandy
Scritto da: Telesca Dandy | settembre 22, 2007 at 10:42 p.
Buoni Buoni.......... Oishii ne!!! ;-)
Scritto da: Arale-chan | settembre 20, 2007 at 06:48 p.
Buonissimi....Mi e' venuta voglia di mangiarli!
Scritto da: Morena | settembre 19, 2007 at 10:18 p.
Ciao! Complimenti per il blog è davvero carino!
Una volta ho mangiato del sushi.. ma non mi piace molto il pesce in generale, soprattutto quello crudo!! Preferisco un bel piatto di pasta ^^
Scritto da: Damiaa | settembre 19, 2007 at 06:58 p.
io una volta ne ho mangiato uno.....era buonissimo!!!!!!
senti scusa t sto tartassando di domande ma m faresti davvero piacere se m rispondessi nella mia email.....
Scritto da: sabra | settembre 19, 2007 at 01:17 m.
Wow! sembrano deliziosi! ne ho sentito parlare spesso, quindi è davvero un cibo tipico giapponese.. quando verrò in giappone li assaggerò di certo!
Scritto da: Cla | settembre 18, 2007 at 09:43 p.
Ciao Massa! (^^)
Ecco un altro tipo di cibo che possiamo vedere spesso negli anime giapponesi! Quelli nati negli anni '80, come me, si saranno sicuramente fatti molte domande su questi cibi e ora, finalmente, questo blog ci dà delle risposte molto interessanti ed istruttive! Grazie per tutte le informazioni che ci fornisci, Massa!
A presto!
Scritto da: Lady Marian | settembre 18, 2007 at 07:48 p.
Ancora nn ho mai avuto il piacere di mangiare queste prelibatezze :(
Scritto da: anonimia | settembre 18, 2007 at 05:13 p.
Buonissimi! Oltre a quelli con l' ikura, trovo deliziosi anche quelli con tonno e avocado!
Scritto da: francy | settembre 18, 2007 at 03:45 p.
L'ho provata una settimana fa!
Buonissimi!!!
Scritto da: Getsumaru-sama | settembre 18, 2007 at 02:56 m.