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luglio 18, 2010

Commenti

Federica

Usiamo zuccherare il caffè ancora caldo e poi versarlo sul ghiaccio. In questo modo lo zucchero è già sciolto.

Federica

Da me, in Puglia, il caffè freddo con il ghiaccio si beve sempre! Nel Salento (Provincia di Lecce) usiamo prepararlo con il ghiaccio ma al Nord è poco usato. L'ho ordinato alcune volte in viaggio ma nessuno sapeva cosa fosse! Usiamo prepararlo anche con il latte di mandorla.

Silvio

Anche in Italia si beve molto il caffè freddo con ghiaccio, però nel nostro paese il consumo è limitato alla stagione estiva. In inverno il nostro caffè caldo è insostituibile. Dovresti conoscere il nostro famoso caffè ristretto, detto "Espresso". ^__^

giuseppe

Anche qui al Dojo, nella pausa del Kyudo, una volta, abbiamo bevuto caffè freddo in una piccola tazza aggiungendo zucchero liquido.

daniel

in salento d'estate sempre e solo caffè in ghiaccio : preparato versando il caffè espresso ,zuccherato nella tazzina, in un bicchiere con del ghiaccio ^_^ oppure versando latte di mandorla sul ghiaccio e subito dopo il caffè espresso amaro...BUONISSIMO!

Sabry

Sensei...anche nei bar quì a parma fanno il caffè shakerato cn ghiaccio...io non l'ho mai bevuto perchè non amo moltissimo il caffè ma chi l'ha bevuto mi ha detto che è molto buono(^__^)b

Fabio

In Salento, da quando ho ricordi, si prende il caffé in ghiaccio fatto esattamente allo stesso modo e cioè caffé espresso zuccherato versato su ghiaccio. Provatelo con sciroppo di mandorle o latte di mandorle...

Neko

Come dice ABREdoskoi, da noi si usa il caffè "shakerato", ossia agitato nello shaker da cocktail.

Ci sono molte varianti. La base però è sempre composta da caffè espresso appena fatto, ghiaccio, zucchero liquido.

Alcuni aggiungono sciroppo di vaniglia, oppure cannella, oppure mandorle tostate, etc...

Visto che è agitato nello shaker, una volta servito nel bicchiere si forma una bella schiuma chiara che copre la bevanda.

ABREdoskoi

Sembra buono. Da noi in estate c'è il caffè shakerato, cioè messo in uno shaker col ghiacchio ed agitato. Si zucchera a parte e si beve come fosse una bibita

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