YONAKI SOBA 夜鳴き蕎麦

In Giappone si puo trovare le bancarelle mobili che vendono il "ramen" (gli spagetti cinesi in brodo) a sera. Si chiama "yonaki soba". "Yo (yoru)" e' "sera", "naki (naku)" e' "cantare". E "soba" significa il "ramen" in questo caso. Di solito il venditore suona una tromba apposita che si chiama "charamela" per attirare i clienti, cosi' si usa la frase "naki". Originalmente e' cominciato la yonaki soba dall'epoca Edo come le bancarelle mobili che vendono la "soba" e l'"udon" nella citta di Edo a sera.

[ in giapponese ]
Nihon niwa yoru ni "ramen" wo uru idou shiki no yatai ga ari masu. Kore wo "yonaki soba" to ii masu. "Yo" wa "sera", "naki (naku)" wa "cantare" no koto desu. Mata "soba" to ari masu ga kono baai wa "ramen" no koto desu. Taitei wa kyaku yose no tame ni "charamela" to iu senyo no rappa wo fuku node "naki" to iu hyogen wo tsukatte ru n desu. Motomoto wa edo jidai ni yoru edo no machi de "soba" ya "udon" wo yatai de uri aruita no ga hajimari da sou desu ne.

日本には夜に"ラーメン"を売る移動式の屋台があります。これを"夜鳴き蕎麦"といいます。"夜"は"sera"、"鳴き（鳴く）"は"cantare"のことです。また、"蕎麦"とありますが、この場合は"ラーメン"のことです。たいていは客寄せのために"チャルメラ"という専用のラッパを吹くので"鳴き"という表現を使ってるんです。元々は江戸時代に夜江戸の町で"蕎麦"や"うどん"を屋台で売り歩いたのが始まりだそうですね。

Comments

[Scritto da: Feliciano]

puoi descrivere come è fatta la charamela (in italiano ciaramella) usata in Giappone?

conosci il gioco giapponese cirimele? che cosa è?

grazie e saluti
Feliciano Cirimele

[Scritto da: daisy]

In sicilia usiamo pure il termine "charamella" che in italiano significa zampogna,in inglese bag-pipe!!!

[Scritto da: **PesceLuna]

Bellissimo questo blog!! Credo che verrò spesso a leggerti! ^^

[Scritto da: shishiwakamaru]

すげっ！！！
本当すごいんだ！！！

Ti ha mai detto nessuno che assomigli un sacco ad Ichiro Ito degli Every Little Thing???

[Scritto da: Beatrice]

Ciao!Il tuo blog è davvero molto bello :D, e sopratutto per una appassionata di cultura giapponese come me leggere tutte queste cose è un pò come essere in Giappone!!!XD bellissimo!