Vicino al Jindai-ji ci sono molti ristorante giapponesi in cui si può assaggiare il "soba" molto buono. Tutti dicono che il terreno di questa zona non era adatto alla coltivazione del riso e per questo da molto tempo si coltiva il soba che cresce bene anche sul terreno poco fertile. L'abbiamo mangiato in un ristorante che si chiama "Matsuba-jaya".
[ in geiapponese ]
Jindai-ji to ieba soba. Sono mukashi, kome no seisan ni mukanai dojou datta tame, yaseta tochi de mo sodatsu soba ga saibai sareru you ni nari, itsushika ooku no meiten ga na wo tsuraneru you ni natta toka. Sono naka de mo oishii to hyouban no mise no hitotsu "Matsuba jaya" de soba ni shitatsuzumi.
深大寺といえば蕎麦。その昔、米の生産に向かない土壌だったため、痩せた土地でも育つ蕎麦が栽培されるようになり、いつしか多くの蕎麦の名店が軒を連ねるようになったとか。その中でも美味しいと評判の店のひとつ「松葉茶屋」で蕎麦に舌鼓。
una ricetta per i soba? suppongo sia quasi impossibile trovare gli ingredienti originali in italia, come per quasi l'80% dei piatti tipici giapponesi
Scritto da: raffaele | marzo 31, 2013 a 02:41 m.
Ciao! E'bellissimo il tuo blog, mi sembra di vivere un pezzo di Giappone.
Grazie.
Scritto da: Nadia | marzo 21, 2013 a 11:54 p.
Qualche ricetta per farli anche da noi?
Scritto da: R.G | marzo 19, 2013 a 12:11 m.
Buona calda, buona fredda
Scritto da: Francesco | marzo 18, 2013 a 07:21 m.
o mamma *_* la prossima volta che verngo in giappone devo andare in quella zona! ADORO I SOBA!
Scritto da: S | marzo 16, 2013 a 01:49 m.